お詫びとご協力のお願い（旬菜倶楽部・支配人：時田ゆうき）
・・・この度お送りした冬の贈り物セットに状態の良くない野菜があるとのご意見が寄せられました。
一部の参加者に対し、ご不快の念をおかけしたこと深くお詫び申し上げます。
今後は品質管理など一層努力をしてまいりますので、ご理解の程よろしくお願いします。
尚、言い訳と注意事項を下記に記しておきます。
①野菜の状態について
・・・冬場は霜があたり、見た目が悪くなりますが、凍結を防ぐため糖分が出て、甘みが増します。
白菜は時間経過により芯の部分が起き上ったもので、品質には問題はありません。むしろ、防腐処理をしていない証です。
②野菜の取り扱い
・・・当会は鮮度と安心が売り物です。商品到着後直ちに開封し、できるだけ早く食することをお勧めします。
尚、冷蔵庫への保存・新聞紙での包装・涼しい場所での保管など保存方法に工夫してください。
順次、その辺を盛り込んだレシピも添付して行きたいと思っております。